Letní večery si čím dál více lidí vychutnává se sklenkou chlazeného aperitivu. K nejoblíbenějším patří nízkoalkoholické míchané nápoje na bázi perlivého vína — Ciao Spritz, svěží Lemon Spritz nebo Hugo Spritz. Všechny namíchané koktejly stačí jen nachladit, přidat led a dozdobit citrusy, mátou nebo olivou.
Spritz – střik dovedený k dokonalosti
Spritz je typický italský aperitiv, který se míchá z italského šumivého vína, hořkého likéru a sodové vody. Má své kořeny v severní Itálii — v 19. století měl jednoduchý mix vína a sodové vody zmírnit sílu italských vín pro rakouské vojáky v oblasti Benátska. Odtud pochází název z německého slova „spritzen", tedy „stříkat".
Ciao Spritz – variace na Aperol Spritz
Ciao Spritz se svou hořkosladkou chutí již v Česku zdomácněl. Víno odrůdy Glera doplňují přírodní bylinné aromata — ze stejné odrůdy se vyrábí také prosecco. Koktejl je namíchán přímo v lahvi. Chuť perfektně doplní plátek pomeranče, snítka rozmarýnu nebo oliva.
Lemon Spritz – vsazeno na citron
Moderní lehká varianta klasického spritzu s citrusovými tóny a výrazným citronovým aroma. Spojení kyselosti citronu a jemné sladkosti prosecca umocní plátek citronu a lístek máty.
Hugo Spritz – bezové osvěžení
Za lehkostí a osvěžující chutí koktejlu stojí bezový sirup, který dodává jemně sladkou chuť a vůni bezových květů. Hugo Spritz vznikl v roce 2005 v alpském městečku Naturns v italském regionu Jižní Tyrolsko. Od té doby se rychle rozšířil po celém světě. Již namíchaný Hugo Spritz stačí ozdobit snítkami máty a limetkou.
Zdroj: Bidfood.cz